Os resultados mostraram, segundo o site VivaBem, do UOL, que alguns
óleos também podem trazer prejuízos para a saúde quando consumidos ao
longo da vida. Em longo prazo, o consumo de óleo de peixe ou de girassol
pode aumentar o risco de doença hepática gordurosa, sendo o azeite de
oliva virgem considerado a melhor gordura para a vida futura do fígado.
Ao estudar ratos, os especialistas descobriram que a ingestão de óleo
de girassol ou óleo de peixe levou a mudanças no fígado que tornaram o
órgão vulnerável à esteato-hepatite não alcoólica (NASH), uma forma mais
grave de doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD). Os dois
problemas são caracterizados pelo acúmulo de gordura no fígado, que gera
inflamação e danos às células do órgão. A NASH aumenta o risco de
cirrose hepática e câncer de fígado.
Notícias ao Minuto Brasil
0 Comentários